РИГА, 8 янв - Sputnik. Центр содействия сельскохозяйственному рынку (ЦССР) прогнозирует рост цен на продукты в Латвии, сообщает BB.lv.
По словам представителя Института агроресурсов и экономики Ингуны Гулбе, на прежнем уровне может остаться только стоимость какао и кофе, а, возможно, даже будет снижаться.
Причиной увеличения цен на такие продукты, как куриное мясо, свинина, сыр и другие молочные продукты, включая масло, может стать увеличение цен на топливо после подъема акцизов.
Кроме того, в Латвии выросли затраты на рабочую силу, которые оказывают существенное влияние на стоимость продуктов питания.
Также на стоимость продуктов в Латвии влияет изменение цен на мировых рынках.
Почему так дорого
Согласно данным статистики, в 2018 году жители Латвии расходовали на продукты питания и безалкогольные напитки 17,8% от семейного бюджета, в то время как в среднем по Евросоюзу эта цифра не превышает 12,1% от общих затрат.
При этом в других, более развитых странах на питание у людей денег уходит куда меньше. К примеру, в Германии расходы на питание 11%, в Великобритании 7,8%, в Ирландии 8,7%. Зато в Румынии траты составляют аж 27,8% от бюджета, в Литве - 20,9%, в Хорватии - 18,8%, в Венгрии - 18,1%.
Корреляция очевидна. Чем беднее страна, тем больше люди тратят на продукты. Эксперты нашли несколько объяснений этому, казалось бы, феномену.
В частности, это объясняется тем, что доходы жителей Латвии меньше, чем в других европейских странах, потому и расходы на питание в общей потребительской корзине домохозяйства больше, ведь цены в ЕС имеют тенденцию выравниваться.
Также влияет то, что латвийские производители хотят продавать свой продукт по более высокой цене. Если такая возможность существует в каком-то другом государстве, то они, конечно, будут сбывать продукты там. И цены внутри страны будут сравниваться с теми ценами, по которым латвийские производители продают товары, к примеру, в приграничном государстве.
Кроме того, для производства товаров в Латвии приходится импортировать из-за рубежа топливо, упаковку, металл для консервных банок, к примеру. Все это удорожает производство и опять-таки приближает цены в Латвии к уровню стран Западной Европы.
