15:53 14 Ноября 2018
Прямой эфир
  • USD1.1261
  • RUB76.1990
Приготовление вегетарианского блюда

Politico: как "коричневые" в Германии стали "зелеными"

© Flickr/ Jay Davis
Новости мира
Получить короткую ссылку
135

Многие из нас продолжают ассоциировать защиту окружающей среды, "органическое сельское хозяйство" и вегетарианство с левыми взглядами, но крайне правые также готовы снять с этой нивы урожай

РИГА, 19 июл — Sputnik. Вместе с органическим веганским салатом в Германии можно случайно купить немного ксенофобии, пишет Politico.

В культовом германском детективном сериале Tatort ("Место преступления") обычно показывают преступления торговцев органами, похитителей детей и международных шпионов. Однако в одной майской серии преступниками неожиданно оказались фермеры, выращивающие органические продукты. Детективы выяснили, что обитатели мирной фермы в Шварцвальде придерживаются крайне правой идеологии "кровь и почва".

В каждой хорошей выдумке есть доля правды. Так называемые "био-наци" — не изобретение сценаристов: правые экстремисты в Германии действительно любят органическое сельское хозяйство и натуральные продукты.

Вегетарианство, веганство и органические продукты часто ассоциируются с левыми, прогрессивными политическими взглядами. Обычно приверженцы этих идей сочетают стремление к физическому здоровью с заботой о морали и обществе. Как правило, защита окружающей среды и прав животных — прерогатива "зеленых".

В последние годы, однако, производство "чистой" еды и даже защита прав животных стали любимыми темами крайне правых. В этом нет ничего нового. В XIX веке в Германии "естественное" питание было левой идеей, однако впоследствии эту тему подхватили фашисты. Еда и политика всегда были связаны, и сейчас "чистые" продукты возвращаются вправо.

"Белые супрематисты" в Германии и по всему миру отказываются от животных продуктов, выкладывают видео с рецептами на Youtube и спорят о том, подходит ли вегетарианская диета для "арийцев".

В 2012 году Фонд Генриха Бёлля, связанный с германской партией "Зеленых", привлек внимание общественности к движению крайне правых "органических" фермеров в земле Мекленбург-Передняя Померания. Покупатели невинных органических салатов могли косвенно финансировать неонацистов.

Местная неонацистская Национал-демократическая партия давно выступает против генной инженерии, патентов на живые организмы и иностранных инвестиций в добычу угля, так что может смело представлять себя как защитника окружающей среды.

Риторика крайне правого экологического движения особенно хорошо представлена в баварском журнале Umwelt & Aktiv ("Окружающая среда и активный образ жизни"), посвященного защите природы, животных и "отечества". На обложках по очереди появляются идиллические фото германских сельских пейзажей и политические карикатуры, а между статьями о полезных травах, сокращении популяции пчел и запрете промышленной ловли дельфинов прячутся откровенно ксенофобские заметки.

Статья о пользе "лесных детских садов" представляет их как альтернативу обычным детским садам, куда ходят дети всех национальностей. Другая статья осуждает "варварство" исламских мясников (для забоя животных в соответствии с халялем нельзя использовать оглушающий электрический ток) и предлагает защитникам прав животных выступить против "ограниченного и холодного исламского фундаментализма".

Означает ли это, что все "зеленые" на самом деле "коричневые"? Не совсем. Хотя люди используют еду, чтобы продемонстрировать свою классовую, религиозную и политическую принадлежность, способы, которыми они это делают, очень сложны и переменчивы. Историк Коринна Трейтель объясняет, что "натуральная еда" в Германии использовалась многими политическими течениями.

Сам термин "натуральное" — очень гибкий. Он может означать отказ от переработанных продуктов, сахара, алкоголя и табака. Он может означать отказ от мяса или покупку продуктов с эко-ферм. И любой из этих выборов может быть использоваться для поддержки самых разных идеологий.

Одним из пионеров движения "натурального питания" был прогрессивный религиозный реформатор Эдуард Бальцер. В 1860 годах в Пруссии был голод, и Бальцер уверял, что вегетарианская диета сделает немцев крепче и здоровее, а также будет полезна для экономики: так как для выращивания овощей нужно меньше земли, чем для животноводства, вегетарианство может быть способом, которым Германия обретет сельскохозяйственную независимость. Он видел новую диету способом добиться имущественного равенства между немцами.

В начале XX века "натуральную" диету выбирали самые разные группы по самым противоположным причинам. Пацифист Магнус Швантье считал вегетарианство и защиту животных частью этики сострадания. Евреи выбирали вегетарианскую диету в том числе потому, что она позволяла им соблюдать кашрут незаметно. А националист Карл Вайнлендер волновался, что в случае войны между немцами и "монголами" последние победят, потому что не едят мяса.

Затем нацисты захватили идеи возврата к природе и приспособили их к собственным целям. Кулинарные книги обучали домохозяек кормить семью так, чтобы добиться "продуктовой свободы" Германии: использовать местные продукты, лучше всего сырые, и сократить потребление мяса, жира и яиц.

После Второй мировой войны ученые, работавшие на Третий Рейх, не остались без дела — одни развивали органические фермы в Западной Германии, другие пропагандировали новые диеты в Восточной.

Политика еды продолжает меняться. Многие из нас продолжают ассоциировать защиту окружающей среды, "органическое сельское хозяйство" и вегетарианство с левыми взглядами, но крайне правые также готовы снять с этой нивы урожай.

По теме

Суд не одобрил вегетарианские обеды в школе Икшкиле
Спрос на вегетарианские и веганские продукты в Maxima взлетел на 70%
Бросайте курить, хипстеры: Веганфест поссорил любителей здоровой жизни
Грузинских веганов забросали шашлыком
Теги:
вегетарианство, Германия
Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Беловежский Дед Мороз

    Живущий в Беловежской пуще белорусский Дед Мороз назван лучшим среди аналогичных персонажей из стран СНГ и Грузии.

  • Здание Европарламента в Страсбурге

    Европарламент приветствует диалог между Россией и Грузией – об этом говорится в проекте резолюции, подготовленной законодателями ЕС.

  • Набережная Махаджиров. Вечерний Сухум.

    В Абхазии полностью восстановили энергоснабжение, прерванное из-за аварии на высоковольтной линии "Очамчыра 220".