РИГА, 24 янв — Sputnik. В маленькой Эстонии живут представители 217 национальностей, и все они через свою культуру и обычаи формируют облик страны. Балли Чохан родом из Индии, в Эстонии он живет уже 21 год.
Своей маме Балли показывал, где находится Эстония, на глобусе. Когда он отправился в пусть, в индийском аэропорту его долго не пускали в самолет, потому что пограничники не знали о существовании такой страны, как Эстония.
"Они проверили мой паспорт. Спросили: что это? Я сказал, что виза. А что такое Эстония? Вы что, не знаете, что такое Эстония? Там же написано: Эстония. Тогда они стали проверять, что это и где это. Они потратили полчаса моего времени и сказали мне: "Хорошо, можешь идти", - делится воспоминаниями о своих приключениях Балли.
5 августа 2020, 20:43
Балли поступил в бизнес-школу EBS. Потом он увлекся кулинарией и открыл индийские рестораны по всей Эстонии.
Первые свои рестораны он открыл не в Таллине и не в Тарту, а вдали от крупных городов. Самый первый - в скромном и маленьком городе Курессааре на острове Сааремаа.
"Я поехал туда, и там было так тихо. В городе ни души. Я вернулся, потому что решил: там вообще нет людей. Как я справлюсь зимой?" - вспоминает Балли.
Но Балли не отступился и все же дал Курессааре шанс. Также у него есть рестораны в Нарве и тихом Йыхви.
"Многие говорили: "В Ида-Вирумаа? Даже не думай!" Но не знаю, я осмелился. На самом деле в Ида-Вирумаа очень много возможностей для бизнеса", - уверен Балли.
На прошлое Рождество он впервые попробовал мульгикапсад - традиционное блюдо из жирной свинины, квашеной капусты и перловки. Сначала ему совсем не понравилось, но потом он распробовал и в итоге съел порцию целиком.
Период до Рождества Балли очень нравится, до 10 января он еще может получать удовольствие от зимы, но после этого уже не может дождаться, когда эти снег и холод закончатся.
"Я даже пару раз пробовал кататься на лыжах, но у меня не получилось. В первый раз я подумал, что попробую, и упал. В следующий раз подумал, мол, попробую еще раз. Получилось чуть лучше, а потом я снова упал. В третий раз я сильно упал и больше на лыжах не катался", - признался Балли.
Он говорит, что эстонцы очень приветливые и очень добрые люди. По его словам, каждый раз, когда он тут просил о помощи, ему всегда помогали.
"Эстонцы очень приветливые и добросердечные люди. Когда я начинал, островитяне очень поддерживали меня, благодаря им я сегодня в Эстонии", - говорит он.