https://lv.sputniknews.ru/20260625/tret-moloka-polovina-syra-i-kuritsy-dolya-mestnykh-produktov-v-magazinakh-vyzyvaet-voprosy-33534029.html

Треть молока, половина сыра и курицы. Доля местных продуктов в магазинах вызывает вопросы

Треть молока, половина сыра и курицы. Доля местных продуктов в магазинах вызывает вопросы

Sputnik Латвия

На долю местной продукции влияют несколько факторов: сезонность, особенно в сегменте овощей; непрерывность и объемы поставок, а также ценовая... 25.06.2026, Sputnik Латвия

2026-06-25T12:49+0300

2026-06-25T12:49+0300

2026-06-25T13:37+0300

новости экономики латвии

продукты питания

торговля

https://cdnq1.img.sputniknewslv.com/img/07e6/03/16/21031869_0:115:3068:1841_1920x0_80_0_0_c76173d76ea64c0f666cf5ee4f928e84.jpg

РИГА, 25 июн — Sputnik. Треть молока, произведенного в Латвии, около половины курицы, менее половины местной муки, а лук – чуть более 50% – такова доля местных продуктов в некоторых крупных сетях магазинов. Производители бьют тревогу, но торговцы возражают – местные производители не могут производить больше, кроме того, ситуация зависит от сезона. В магазинах Rimi свежие продукты латвийского происхождения составляют 70% ассортимента, но в некоторых категориях картина иная. Например, в категориях сыра, масла, маргарина и творожных сырков местные продукты сейчас составляют чуть более половины, а в категории молока – только треть. Ситуацию прокомментировала Инесе Петерсоне, директор отдела категорий компании Rimi Latvia: "Латвийские производители кефира очень сильны, у нас там охват около 95%, он также высок в категории творога, в сливках – от 75 до 95%, но в молочном производстве, зная, что, по сравнению с Эстонией и Литвой, у нас очень фрагментированное производство, производители не сотрудничают, поэтому мы видим, что они могут обеспечить только 31% из-за цены, потому что наши балтийские коллеги, предлагающие лучшие цены, там обычно выигрывают". По словам Петерсоне, решением стало бы сотрудничество предприятий: "Видно, что нам нужно сотрудничать. От представителей молочных фермеров я слышала, что они это понимают. Вопрос только в действиях. Также кто-то в странах Балтии, а именно в Латвии должен производить ультрапастеризованное молоко или молоко высокотемпературной пастеризации, ведь когда-то оно [в Латвии] производилось". С аргументами торговца не согласен Янис Шолкс, председатель правления Центрального союза молочных фермеров Латвии. На его взгляд, это вопрос отношения: "Вся эта риторика о том, что нам нужно сотрудничать или делать что-то еще, немного популистская, потому что, по сути, все зависит от отношения торговца к местному производителю. Известно, что Совет по конкуренции уже давно установил: на импортируемое молоко наценка ниже, чем на местное молоко. Так что уже ясно, что камень, который катят в сторону переработчиков молока, не выдерживает никакой критики. В основе лежит вопрос в том, есть ли желание работать с латвийскими предприятиями". В настоящее время Латвия импортирует большое количество молочной продукции, и половина ежедневно потребляемого молока импортируется из соседних стран. "У нас просто не было возможности разорвать этот порочный круг. Позволю себе отметить, что в течение последних десяти лет половина молока поступает из Литвы и Эстонии, и только другая половина — местного производства. Если бы мы смогли совместными усилиями это изменить, такой проблемы больше не существовало бы", — считает Шолкс. Еще одна проблема — обеспечение местным свежим мясом, особенно фаршем, доля которого в Rimi составляет менее половины, продолжает Инесе Петерсоне: "В настоящее время, поскольку в Польше были различные болезни птиц, нашим производителям, вероятно, выгодно продукцию куда-нибудь экспортировать. Да, нам нужно больше свежего куриного мяса, производимого в Латвии, а также различных видов фарша, и в Латвии до сих пор никто не предлагает мясо утки или индейки, а ведь у них огромный потенциал". Также большой потенциал имеется для черешни, клубники, малины и черники, а также для местного лука. "Лук мы можем выращивать. В прошлом году проблемы была в дождливом лете, когда выращенный нами лук плохо хранился. Его нужно не только выращивать, но и хорошо просушить и дать дозреть после сбора урожая, — объясняет Янис Берзиньш, глава ассоциации "Латвийский садовник". — А прошлым летом это было очень сложно сделать… вот тут для нас начался замкнутый круг — мы можем его выращивать, но для долгосрочной торговли нам нужны складские помещения. Чтобы инвестировать деньги в склады, нам нужны гарантии того, что продукцию купят. Но надежных гарантий нет, вопрос в том, как удастся договориться". Лиене Дупате-Угуле, представительница розничной сети Maxima Latvija, отметила, что на долю местной продукции влияют несколько факторов: "Во-первых, это сезонность, особенно в сегменте овощей, где объемы поставок местной продукции вне сезона сбора урожая более ограничены. Во-вторых, непрерывность и объемы поставок — для обеспечения наличия продукции во всей сети магазинов необходимы постоянные и достаточные поставки. В-третьих, ценовая конкурентоспособность, которая является важным фактором при выборе покупателя — наша задача состоит в том, чтобы сбалансировать поддержку местных производителей с максимально низкими ценами для покупателей". Производители надеются на снижение налога на добавленную стоимость (НДС), что может привести к корректировке рынка.

https://lv.sputniknews.ru/20260604/latviyskie-fermery-nedovolny-pravilami-goszakupki-produktov-33332711.html

https://lv.sputniknews.ru/20251103/torgovtsy-v-latvii-pridumali-tayno-smeshivat-mestnuyu-produktsiyu-s-importnoy-v-odnoy-upakovke-31418379.html

2026

Новости

ru_LV

новости экономики латвии, продукты питания, торговля