https://lv.sputniknews.ru/20260624/odna-iz-lyubimykh-traditsiy-latviytsev-na-ligo-prishla-iz-rossiyskoy-imperii-33529285.html
Одна из любимых традиций латвийцев на Лиго пришла из Российской империи
Одна из любимых традиций латвийцев на Лиго пришла из Российской империи
Sputnik Латвия
Шашлык стал популярным блюдом у жителей Латвии еще во времена ее пребывания в составе Российской империи 24.06.2026, Sputnik Латвия
2026-06-24T20:05+0300
2026-06-24T20:05+0300
2026-06-24T20:05+0300
латвия
новости латвии
лиго
шашлык
еда
традиции
история
https://cdnq1.img.sputniknewslv.com/img/209/49/2094972_0:0:1401:788_1920x0_80_0_0_c1747824b66799b23e9210a0dca9d42a.jpg
РИГА, 24 июн - Sputnik. Одна из любимых традиций латвийцев на Лиго пришла из Российской империи, заявила исследователь латвийской кулинарной культуры и посол гастрономии Астра Спалвена.По ее словам, шашлык стал популярным блюдом у жителей республики еще во времена, когда она входила в состав Российской империи. Популярность блюда сохранилась и после распада империи. Об этом свидетельствуют публикации в прессе того времени.Уже в советское время, примерно в 70-х годах, кавказский шашлык приобрел популярность как уличное блюдо."Почему шашлык закрепился на Лиго? Здесь сложилось очень удачное сочетание обстоятельств в пользу шашлыка. Во-первых, Лиго празднуют на открытом воздухе и сразу же у костра. То есть не нужно думать, где жарить… Во-вторых, традиция Лиго изначально предполагает коллективное празднование… Это блюдо, состоящее из небольших кусочков, которое можно раздать каждому по кусочку или по шампуру, отличается очень вариативной подачей и отлично вписывается", - пояснила Спалвена.
https://lv.sputniknews.ru/20260617/molodykh-latviyskikh-povarov-nauchili-gotovit-yanov-syr-33455339.html
латвия
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_LV
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
латвия, новости латвии, лиго, шашлык, еда, традиции, история
латвия, новости латвии, лиго, шашлык, еда, традиции, история
Одна из любимых традиций латвийцев на Лиго пришла из Российской империи
Шашлык стал популярным блюдом у жителей Латвии еще во времена ее пребывания в составе Российской империи
РИГА, 24 июн - Sputnik. Одна из любимых традиций латвийцев на Лиго пришла из Российской империи, заявила исследователь латвийской кулинарной культуры и посол гастрономии Астра Спалвена.
По ее словам, шашлык стал популярным блюдом у жителей республики еще во времена, когда она входила в состав Российской империи. Популярность блюда сохранилась и после распада империи. Об этом свидетельствуют публикации в прессе того времени.
Уже в советское время, примерно в 70-х годах, кавказский шашлык приобрел популярность как уличное блюдо.
"Почему шашлык закрепился на Лиго? Здесь сложилось очень удачное сочетание обстоятельств в пользу шашлыка. Во-первых, Лиго празднуют на открытом воздухе и сразу же у костра. То есть не нужно думать, где жарить… Во-вторых, традиция Лиго изначально предполагает коллективное празднование… Это блюдо, состоящее из небольших кусочков, которое можно раздать каждому по кусочку или по шампуру, отличается очень вариативной подачей и отлично вписывается", - пояснила Спалвена.
