РИГА, 27 авг — Sputnik. Правительство разрешило, чтобы в комплексных обедах в образовательных учреждениях было только одно блюдо вместо двух, сообщает rigaplus.lv.
Такую возможность предлагается предоставить образовательным учреждениям, а также школам профессионального образования и социальной коррекции до 31 декабря – в целях эпидемиологической безопасности. Изменения не касаются дошкольных и медицинских учреждений.
На что пойдут сэкономленные деньги, не сообщается.
Сейчас в образовательных учреждениях в комплексное меню должны быть включены основное блюдо и суп, или основное блюдо и десерт, или суп и десерт. Чтобы сократить время нахождения учеников рядом, предлагается разрешить только одно блюдо в обеде. В то же время важно обеспечить необходимые энергетические нормы в меню, подчеркивает министерство здравоохранения.
Упомянутая норма не ограничивает право образовательных учреждений предлагать два блюда, если при этом обеспечиваются требования эпидемиологической безопасности и ограничения по количеству людей в помещении.
Предлагаемый порядок разработан совместно с предприятиями общественного питания, представители которых заявили о сложностях выполнить требования эпидемиологической безопасности: например, если в меню больше, чем одно блюдо, школьники проводят в тесном контакте друг с другом больше времени. Также вызывает затруднения организовать и контролировать во время обеда поток учеников.
