Зайцева: на рынке молока в Латвии возник дефицит жиров
В интервью Sputnik эксперт прокомментировала рост цен на молочные продукты и в первую очередь на сливочное масло в Латвии.
"На рынке молока возник дефицит молочных жиров. С одной стороны — сейчас лето, а летом молоко менее жирное и более водянистое. А с другой стороны, эта проблема связана с тем, что меняется структура питания коров, и они не производят более жирное молоко. Естественно, если дефицит жиров, то масло производить невыгодно", — сказала Зайцева.
