Средство от кризиса: латвийский кефир с эстонским вкусом

© Sputnik / Alexander Kryazhev / Перейти в фотобанкМолоко
Молоко - Sputnik Латвия
Подписаться на
Латвийский молочный завод будет отправлять в Эстонию около 100 тонн молока в месяц, а оттуда получит кефир, готовый для продажи. Возможно, скоро такое же соглашение будет достигнуто и с заводом из другой европейской страны.

РИГА, 5 сен – Sputnik. Елгавский завод Latvijas Piens теперь будет производить кефир в Эстонии. В соседнюю страну будут вывозить около 100 тонн молока в месяц, а возвращаться оттуда будут высококачественные молоко и кефир для продажи в сети Rimi под товарным знаком Trikata.

Производственная линия по упаковке молока - Sputnik Латвия
Молочный кризис в Латвии нащупал дно
Председатель правления Latvijas Piens Анита Скудра не назвала агентству LETA эстонское предприятие, о котором идет речь, но отметила, что возможности для сотрудничества найдены и с одним из предприятий в "старых" странах ЕС.

По ее словам, сейчас заводу нецелесообразно покупать новое оборудование, но ситуация на рынке и растущая конкуренция заставляют производить инновационные продукты.

"Сотрудничество производителей молока — один из способов переломить критическую ситуацию, в которой уже два года работает молочная отрасль", — заявила Скудра.

Сыыыр!

До недавнего времени завод принадлежал фермерскому кооперативу Trikāta KS, который объединяет 600 крестьянских хозяйств. Идея была в том, чтобы крестьяне могли продавать свою продукцию сами, исключив из цепочки перекупщиков. Польские и литовские крестьяне давно поступают так же.

Покупатели у прилавка с сырами - Sputnik Латвия
О бедном молочнике замолвите слово
Завод Latvijas Piens производит разного рода промышленные молочные продукты для дальнейшего изготовления мороженого, сыров, масла и других продуктов из молока, а также сыры под товарным знаком Trikata, в том числе — Sniega bumbiņas, "снежные мячики", сырные шарики с разными вкусами, упакованные в стеклянные банки.

Однако успешному развитию кооператива помешало российское эмбарго. В 2014 и 2015 годах завод задолжал фермерам более 3 миллионов евро и был продан сельскохозяйственному кооперативу Latraps.

Сейчас 50% сыра Trikata идет на экспорт в 11 стран, а самым крупным рынком сбыта является Скандинавия.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала