Рижская неделя ресторанов: ешьте местное

В столице Латвии в самом разгаре ресторанная неделя. Мероприятие, которое проходит в Риге два раза в год - весной и осенью - уже стало традиционным. Лучшие рестораны столицы предлагают гурманам попробовать блюда по привлекательной цене.

РИГА, 19 мая, Sputnik, Елена Кириллова. В весенней, девятой по счету Неделе ресторанов принимают участие 53 столичных заведения. За 15-20 евро они готовы накормить посетителей особым меню из трех блюд с использованием местных продуктов.

Забег официантов - Sputnik Латвия
Бегущие с подносом: забег рижских официантов

Акцент на латвийских продуктах сделан, чтобы доказать, что Рижско-Гауйский регион заслужил титул "Европейского гастрономического региона 2017".

В рамках рижской недели ресторанов можно попробовать запеченное в масле каре молочного теленка, выдержанное в листьях черной смородины и можжевеловых ягодах, пельмени из сыра и крапивы, мед из одуванчиков, крапивно-щавелевый суп, морковный крем-суп, зефир из ревеня, базиликовый сорбет, мороженое из сирени и другие блюда, приготовленные из того, что растет в Латвии.

Рестораторы говорят, что интерес у публики к мероприятию так высок, что в некоторых заведениях почти не осталось свободных столиков.

По данным Рижского бюро по развитию туризма, в прошлом сезоне самыми популярными ресторанами оказались Kolonāde напротив Национальной оперы, Ostas skati на Кипсале и Bibliotēka Nr.1. Некоторые заведения только за неделю обслужили около полутора тысяч человек помимо постоянных посетителей.

В ресторан — за вдохновением!

Любопытные данные показал опрос Рижского бюро по развитию туризма в сотрудничестве с Snapshots в конце прошлого года. Оказалось, что 67% жителей Риги и ее окрестностей готовы заплатить по счету в ресторане сумму от 15 евро и больше.

Официантка в кафе - Sputnik Латвия
Почему жители Латвии редко обедают в кафе

Однако визит в ресторан для латвийцев по-прежнему приурочен к какому-либо важному событию. 49% респондентов назвали желание отметить важный для себя праздник (42% в 2013 году).

Зато почти утроилось число клиентов, которые идут в ресторан за новыми впечатлениями и вдохновением для кулинарных подвигов у себя дома — их теперь 11%.

В Рижским бюро по развитию туризма надеются, что в ближайшем будущем эта тенденция изменится, поводов для посещения ресторанов станет больше. Неделя ресторанов Риги, охватившая десять тысяч человек, в два раза больше, чем в прошлом году, это подтверждает.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
АҧсныАҧсышәалаАбхазскийԱրմենիաՀայերենАрмянскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社简化中文Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社繁體中文Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский