РИГА — 28 янв, Sputnik. Еда, которую в школьных столовых предлагали латвийским учащимся в советское время, была качественнее и вкуснее, чем в независимой Латвии, заявил рижским СМИ в среду министр здравоохранения балтийской республики Гунтис Белевич.
"Мы все помним хорошую советскую поговорку: детям – самое лучшее. Незаметно это превратилось в другую реальность, детям – самое дешевое. Школьные столовые уже не такие, какими они были в наше время", — считает Белевич.
"Когда приближался обеденный перерыв, мы бежали в столовую в надежде, что получим дополнительную порцию, было очень вкусно. Когда Латвия стала независимой, одной из ошибок стало то, что школьные обеды мы отдали коммерсантам и не выдвинули критерии качества этих обедов", — указал Белевич.
С 1 января этого года вступили в силу изменения в правилах Кабинета министров, регламентирующие меню столовых в учебных заведениях, а также учреждениях социального ухода и реабилитации. Список разрешенных продуктов, блюд и кондитерских изделий существенно уменьшился. Так, в школьных буфетах запрещено продавать булочки и пиццу, из-за чего возникла настоящая "булочная война" между Минздравом, школьными рестораторами и Минземледелия, которое считает новые правила неоправданно жесткими.
Они запрещают закупать для школьных столовых продукты, в состав которых входят консерванты, красители, подсластители и ароматизаторы. Причем сначала были запрещены даже натуральные красители, свекольные и морковные; впоследствии Минздрав смягчился и разрешил их. Под вопросом также блюда из рыбы, поскольку введен полный запрет на использование предварительно обработанных продуктов рыболовства. Из-за этого также возникли дебаты — считать ли полуфабрикатом рыбное филе. Эксперты опасаются, что рыба может вообще "уплыть" из школьных столовых Латвии.
Минземледелия вместе с производителями обещает к 15 февраля подготовить новые предложения.
