РИГА, 8 сен — Sputnik. Член правления организации "Союз фермеров" Мартиньш Тронс раскритиковал систему закупок питания в школах и детских садах Латвии.
"Когда мы покупаем военную технику для НВС, это не самый дешёвый тендер. Когда закупаем автомобили для государственных или муниципальных учреждений, тоже не выигрывают самые дешёвые бренды, потому что есть определённые критерии и условия. А когда речь идёт о питании детей — выбирают самый дешёвый вариант", — сказал Тронс.
По его словам, это напрямую отражается на том, что оказывается на тарелках школьников.
"Результат виден очень ясно — обеденное меню часто состоит из совсем маленькой порции: ложка картофельного пюре и одна сосиска", — отметил он.
В такой ситуации неудивительно, что дети нередко отказываются от школьной еды и ищут возможность поесть где-то ещё.
Тронс напомнил, что раньше питание обеспечивали муниципалитеты, и результат был совершенно другим - в столовых работали местные жители, которые сами покупали продукты и готовили еду. Это повышало доверие и обеспечивало качество.
Сейчас же, когда рынок контролируют крупные фирмы, качество продуктов зачастую вызывает сомнения.
Тронс также выразил обеспокоенность ситуацией в Рижской Восточной клинической университетской больницы (RAKUS. Этим летом Продовольственно-ветеринарная служба (PVD) недавно провела проверку в блоке питания RAKUS на ул. Гиппократа, где компания Aleks un V Concord Service Group CNC готовит еду для пациентов RAKUS, и обнаружила там многочисленные нарушения.
Согласно отчету PVD, помещения были не защищены от грязи, мощности холодильников недостаточно, дверь холодильного отделения сломана, в цехе обработки мяса и рыбы обнаружено поврежденное покрытие стены, которое нелегко чистить и дезинфицировать, окно в кухне не закрывается, из-за чего туда налетели мухи, а в кондитерском цехе нашлись тараканы.
После повторной проверки столовой разрешили кормить пациентов больницы, так как нарушения были устранены.
Отметим, что компания Aleks un V - это тот же самый поставщик, который недавно выиграл право кормить рижских школьников в лотерею.
Тронс подчеркнул, что в этой сфере большое значение имеют руководство и контроль- если руководство школ или больниц не следит за работой подрядчиков, ситуация не улучшается. Продовольственно-ветеринарной службе невозможно проверить каждое учреждение, поэтому, по мнению Тронса, необходимо усилить контроль и увеличить ресурсы PVD.
Он отметил, что нынешняя система закупок в Латвии сама создаёт проблемы: "Мы сломали эту систему — экономим на цене, а теряем в качестве и в здоровье детей".