РИГА, 15 окт — Sputnik. Эстонское предприятие M.V.Wool AS на заводе в Харку остановит на два дня производство и проведет полную стерилизацию в производственных помещениях, причиной этому стал скандал, который разразился в сентябре 2019 года из-за смерти двух человек от смертельно опасной бактерии, приводящей к листериозу, после употребления консервов эстонского производителя, передает postimees.ee.
Бактерию обнаружили в слабосоленой форели и лососе холодного копчения. На тот момент руководитель M.V. Wool Мати Ветевоол все отрицал, заявляя, что сам употребляет эти консервы и продукция полностью безопасна. А в разгоревшемся скандале виноваты чиновники, которые мечтают избавиться от серьезного конкурента и искусственно прекратить деятельность предприятия.
Однако сегодня председатель совета Меэлис Ветевоол объявил, что завод будет закрыт 17 и 18 октября на полную стерилизацию, проследить за ее ходом могут представители Ветеренарно-пищевого департамента.
Во время стерилизации помещений, в том числе и складских, все оборудование будет разобрано, детали подвергнуться очистке при температуре не менее 83 градусов Цельсия. В будущем представители компании пообещали, что такие масштабные чистки будут проводиться чаще.
По словам Ветевоола, в октябре уже была взята 41 проба с поверхности и бактерия листерии не была обнаружена, как и по другим анализам, начиная с 1 июля 2019 года.
Здоровье потребителей и безопасность продукции - приоритет M.V. Wool. Поэтому, по словам Ветевоола, предприятие сотрудничает с Ветеренарно-пищевым департаментом, чтобы гарантировать нулевую толерантность к листерии и продолжить снабжать потребителей безопасными продуктами.
Согласно данным Департамента здоровья, в Эстонии в этом году было зафиксировано 12 случаев заболевания листериозом.
Предприятие M.V.Wool занимается переработкой, упаковкой и продажей рыбной продукции. На данный момент продукция M.V.Wool продается в 7 зарубежных странах. Инвестиции предприятия в модернизацию производства на протяжении последних пяти лет составили 2,5 миллиона евро.