17:07 07 Апреля 2020
Прямой эфир
  • USD1.0791
  • RUB82.4810
Новости Латвии
Получить короткую ссылку
639

В Латвии изобрели еду будущего, которая не только экологически чистая, недорогая и питательная, но еще и очень вкусная, уверены ученые из Латвийского сельскохозяйственного университета

РИГА, 14 мар - Sputnik. Ученые Латвии разработали шокирующий десерт, который не только недорогой и вкусный, но и очень полезный. Это леденцы из земляных червей, пишет "МИР 24".

Илга Гедровица, исследователь из Сельскохозяйственного университета, давно занимается изучением способов сделать пищу более питательной, экологически чистой и недорогой. И по ее мнению, земляные черви - идеальны с этих точек зрения.

Гедровица пояснила, что их легко разводить, они неприхотливы, обитаю везде за исключением Антарктиды, а также они способны к быстрой регенерации. По ее словам, одна особь сравнима по наличию протеина с привычным суточным потреблением мяса на человека. А в сушеных червях процент протеина в три раза превышает количество протеина, чем в плоти животных.

Ранее Гедровица уже добавляла беспозвоночных в выпечку и считает, что результат получился потрясающим.

Стоит отметить все же, что в Европе очень сложно получить сертификат на использование нетрадиционных пищевых продуктов, поэтому леденцы из червяков в ближайшее время в продаже ожидать не стоит.

Ранее похожее угощение уже презентовали в Сан-Франциско, и на удивление продегустировать экзотическое лакомство захотели многие. За оригинальным мороженым, где в качестве добавки использовали не шоколад и карамель, а сушеных скорпионов, жуков, муравьев и червяков, выстроилась внушительная очередь.

По теме

Треть всей латвийской еды оказывается на помойке
Магазины больше, цены - ниже: латвийцы ездят в Литву за едой и бензином
Посмотрите, как вкусно! Фотографии с фестиваля уличной еды Street Food Festival в Риге
Теги:
Латвийский сельскохозяйственный университет, еда, Латвия

Главные темы

Орбита Sputnik