https://lv.sputniknews.ru/20260710/na-latviyskikh-yagodakh-obnaruzhili-sledy-opasnykh-parazitov-33670527.html
На латвийских ягодах обнаружили следы опасных паразитов
На латвийских ягодах обнаружили следы опасных паразитов
Sputnik Латвия
Эксперты изучали образцы черники, собранной в лесах, а также клубнику, купленную на рынках и привезенную с ферм 10.07.2026, Sputnik Латвия
2026-07-10T19:33+0300
2026-07-10T19:33+0300
2026-07-10T19:33+0300
новости латвии
латвия
клубника
ягоды
паразиты
ученые
https://cdnq1.img.sputniknewslv.com/img/1186/64/11866499_0:107:2048:1259_1920x0_80_0_0_e202c68cf299dc8742a3d5b256a690e3.jpg
РИГА, 10 июл - Sputnik. В ходе проверок, проведенных международными исследователями, на клубнике и чернике из Латвии обнаружили следы яиц паразитов, потенциально опасных для человека.Масштабную работу впервые опубликовали эстонские ученые. Совместно с ними в проекте участвовали паразитологи латвийского научного института BIOR. Эксперты детально изучили образцы черники, собранной в лесах, а также клубнику, купленную на рынках и привезенную с ферм.Директор BIOR Ольга Валциня пояснила, что молекулярные методы действительно выявили следы эхинококка. Однако это вовсе не доказывает жизнеспособность обнаруженных яиц."Мы обнаружили следы эхинококка, но никто не знает, были ли эти яйца паразитов жизнеспособны. Кроме того, молекулярные методы фиксируют любые следы, поэтому риск заражения не так велик", - пояснила Валциня.Центр профилактики и контроля заболеваний приводит свою статистику. За первые пять месяцев этого года эхинококкоз подтвердили у восьми человек. При этом за весь прошлый год опасное заболевание выявили у 14 жителей Латвии. Распространителями яиц паразита остаются дикие и домашние животные.В такой ситуации эксперты рекомендуют отказаться от быстрого ополаскивания плодов. Лучше сначала замочить их в глубокой миске с водой. После этого необходимо тщательно промыть каждую ягоду под проточной водой, слегка протирая руками.В Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС) Латвии подчеркивают, что проблема касается далеко не одной клубники. Опасные яйца паразитов могут встречаться практически на любых растущих близко к земле ягодах, овощах и зелени."Мойте клубнику, мойте салат. Не кладите в рот сразу то, что выросло у земли", - призвал руководитель отдела надзора за растительной продукцией PVD Марис Эйклонс.Помимо паразитов, на немытых плодах часто находятся вирусы и бактерии. Именно поэтому специалисты советуют никогда не забывать о гигиене на кухне.
https://lv.sputniknews.ru/20260706/sezon-latviyskoy-klubniki-v-razgare-no-tseny-ne-padayut-33628629.html
латвия
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_LV
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
новости латвии, латвия, клубника, ягоды, паразиты, ученые
новости латвии, латвия, клубника, ягоды, паразиты, ученые
На латвийских ягодах обнаружили следы опасных паразитов
Эксперты изучали образцы черники, собранной в лесах, а также клубнику, купленную на рынках и привезенную с ферм
РИГА, 10 июл - Sputnik. В ходе проверок, проведенных международными исследователями, на клубнике и чернике из Латвии обнаружили следы яиц паразитов, потенциально опасных для человека.
Масштабную работу впервые опубликовали эстонские ученые. Совместно с ними в проекте участвовали паразитологи латвийского научного института BIOR. Эксперты детально изучили образцы черники, собранной в лесах, а также клубнику, купленную на рынках и привезенную с ферм.
Директор BIOR Ольга Валциня пояснила, что молекулярные методы действительно выявили следы эхинококка. Однако это вовсе не доказывает жизнеспособность обнаруженных яиц.
"Мы обнаружили следы эхинококка, но никто не знает, были ли эти яйца паразитов жизнеспособны. Кроме того, молекулярные методы фиксируют любые следы, поэтому риск заражения не так велик", - пояснила Валциня.
Центр профилактики и контроля заболеваний приводит свою статистику. За первые пять месяцев этого года эхинококкоз подтвердили у восьми человек. При этом за весь прошлый год опасное заболевание выявили у 14 жителей Латвии. Распространителями яиц паразита остаются дикие и домашние животные.
В такой ситуации эксперты рекомендуют отказаться от быстрого ополаскивания плодов. Лучше сначала замочить их в глубокой миске с водой. После этого необходимо тщательно промыть каждую ягоду под проточной водой, слегка протирая руками.
В Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС) Латвии подчеркивают, что проблема касается далеко не одной клубники. Опасные яйца паразитов могут встречаться практически на любых растущих близко к земле ягодах, овощах и зелени.
"Мойте клубнику, мойте салат. Не кладите в рот сразу то, что выросло у земли", - призвал руководитель отдела надзора за растительной продукцией PVD Марис Эйклонс.
Помимо паразитов, на немытых плодах часто находятся вирусы и бактерии. Именно поэтому специалисты советуют никогда не забывать о гигиене на кухне.
