https://lv.sputniknews.ru/20250831/v-avguste-samym-podorozhavshim-v-mire-produktom-stal-kofe-30973749.html
В августе самым подорожавшим в мире продуктом стал кофе
В августе самым подорожавшим в мире продуктом стал кофе
Sputnik Латвия
Кофе стал самым быстро дорожающим продуктом августа: робуста подскочила примерно в полтора раза, арабика - на 29% 31.08.2025, Sputnik Латвия
2025-08-31T18:51+0300
2025-08-31T18:51+0300
2025-08-31T18:51+0300
новости мира
кофе
цены
https://cdnq1.img.sputniknewslv.com/img/569/00/5690022_688:0:6197:3099_1920x0_80_0_0_9b78d54a520da8a1b6825f8194eb25df.jpg
РИГА, 31 авг — Sputnik. По сводным данным ICE Futures, CME Group и Шанхайской биржи металлов, именно кофе возглавил список товаров с наибольшим ростом котировок, опередив зерновые, какао и сахар. Одновременно на лондонской площадке и в США на 4,9% прибавили в цене сахар и соевые бобы - но масштаб их движения заметно скромнее. Как отмечало в августе агентство Bloomberg, котировки арабики поднимались к максимумам за два месяца. Триггером стали сообщения о неблагоприятной погоде в Бразилии - ключевом поставщике зерна. На фоне погодных рисков участники рынка увеличили "премию за риск", что ускорило рост фьючерсов и усилило волатильность. Структурную картину дополняет оценка Coffee Trading Academy: совокупный урожай арабики и робусты в Бразилии в сезоне 2025–2026 годов прогнозируется на уровне 63,9 млн мешков по 60 кг, что примерно на 2,1% меньше результата прошлого сезона. Для рынка это означает более тонкий баланс предложения и спроса - любая новость о погоде или логистике сильнее отражается на цене. Что это значит на практике. Производителям и ритейлерам придется пересматривать закупочные стратегии и политику цен: часть игроков будет активнее хеджировать риски, часть - сокращать промо и фиксировать новые закупочные цены заранее. Кофейни и магазины, вероятно, начнут перекладывать часть издержек на потребителей - сначала точечно (на отдельные позиции и форматы), затем шире, если высокий ценовой уровень сохранится. Для покупателей это означает, что чек за любимый капучино или пачку зерна может вырасти уже в ближайшие месяцы. При этом рынок остаётся чрезвычайно чувствительным к новостям: траектория цен будет зависеть от погоды в Бразилии, ритма экспортных поставок и поведения спекулятивного капитала на фьючерсах. Если погодные риски ослабнут и прогнозы по урожаю улучшатся, часть "пены" с котировок может сойти. В противном случае кофе удержит статус одного из самых "горячих" агротоваров сезона.
https://lv.sputniknews.ru/20250814/v-ssha-podorozhal-kofe-v-latvii-tseny-tozhe-vzvintyat-30861034.html
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_LV
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Латвия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
новости мира, кофе, цены
В августе самым подорожавшим в мире продуктом стал кофе
Кофе стал самым быстро дорожающим продуктом августа: робуста подскочила примерно в полтора раза, арабика - на 29%
РИГА, 31 авг — Sputnik. По сводным данным ICE Futures, CME Group и Шанхайской биржи металлов, именно кофе возглавил список товаров с наибольшим ростом котировок, опередив зерновые, какао и сахар. Одновременно на лондонской площадке и в США на 4,9% прибавили в цене сахар и соевые бобы - но масштаб их движения заметно скромнее.
Как отмечало в августе агентство Bloomberg, котировки арабики поднимались к максимумам за два месяца. Триггером стали сообщения о неблагоприятной погоде в Бразилии - ключевом поставщике зерна. На фоне погодных рисков участники рынка увеличили "премию за риск", что ускорило рост фьючерсов и усилило волатильность.
Структурную картину дополняет оценка Coffee Trading Academy: совокупный урожай арабики и робусты в Бразилии в сезоне 2025–2026 годов прогнозируется на уровне 63,9 млн мешков по 60 кг, что примерно на 2,1% меньше результата прошлого сезона. Для рынка это означает более тонкий баланс предложения и спроса - любая новость о погоде или логистике сильнее отражается на цене.
Что это значит на практике. Производителям и ритейлерам придется пересматривать закупочные стратегии и политику цен: часть игроков будет активнее хеджировать риски, часть - сокращать промо и фиксировать новые закупочные цены заранее. Кофейни и магазины, вероятно, начнут перекладывать часть издержек на потребителей - сначала точечно (на отдельные позиции и форматы), затем шире, если высокий ценовой уровень сохранится. Для покупателей это означает, что чек за любимый капучино или пачку зерна может вырасти уже в ближайшие месяцы.
При этом рынок остаётся чрезвычайно чувствительным к новостям: траектория цен будет зависеть от погоды в Бразилии, ритма экспортных поставок и поведения спекулятивного капитала на фьючерсах. Если погодные риски ослабнут и прогнозы по урожаю улучшатся, часть "пены" с котировок может сойти. В противном случае кофе удержит статус одного из самых "горячих" агротоваров сезона.
