Директор эстонской школы встал к плите: повара ушли на карантин

© Sputnik / Константин Чалабов / Перейти в фотобанкПервоклассники в столовой
Первоклассники в столовой - Sputnik Латвия, 1920, 18.02.2021
Подписаться на
Сотрудникам Центра профессионального образования пришлось вспоминать, как готовить блюда эстонской кухни

РИГА, 18 фев — Sputnik. Руководству и работникам канцелярии Ярвамааского центра профессионального образования в Эстонии в течение недели придется работать на кухне, рассказывает ERR.

В начале недели все преподаватели и ученики отделения поварского искусства были вынуждены отправиться на самоизоляцию из-за COVID-19, и руководству пришлось придумывать, как накормить учеников и работников трех корпусов школы.

Вакцинация от COVID-19 - Sputnik Латвия, 1920, 17.02.2021
Новая вспышка COVID-19 в пансионате: срочно нужны волонтеры

Руководит работой дежурных по кухне директор Рейн Оселин.

"Сегодня нужно приготовить еду для 260 учеников и примерно 30 взрослых. В меню – мульгипудер (картофельное пюре с ячменной крупой) и куриный суп", – сообщил он.

По словам Оселина, для него работа на кухне большим испытанием не стала:

"Я всю жизнь готовил. Еще в Советской армии готовил для тысячи солдат. Но некоторым коллегам, как я вижу, приходится нелегко".

Специалист по дополнительному обучению Хелери Валлимяги когда-то работала поваром.

"Придется вспомнить, как пользоваться техникой, как работает комбинированная печь. Обжарить пять килограммов лука – вот это вызов", – поделилась впечатлениями она.

Школьники в столовой - Sputnik Латвия, 1920, 25.09.2018
На 1,42 евро в школьных столовых готовят "вискас": как миллионы уходят в бак

Менеджера по управлению затратами Урве Вене поставили на кассу. По ее словам, с Оселином в качестве шеф-повара работать на удивление здорово.

"Нам тут на кухне весело. Вчера нас похвалили", – рассказал директор.

Всем им нужно продержаться до пятницы, затем начнутся каникулы, после которых к работе смогут вернуться настоящие повара.

В Эстонии за минувшие сутки было проанализировано 6350 тестов на коронавирус, из которых положительными оказались 811, что составило 12,8% от общего количества тестов. По состоянию на утро 17 февраля в больницах находится 507 пациентов с COVID-19. В отделении интенсивной терапии - 35 пациентов, на искусственной вентиляции легких - 17.

Вакцинировано от COVID-19 48 тысяч 573 человека, что составляет 16,19% от группы риска и 3,63% от населения страны.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала