Сациви – это индейка под ореховым соусом со специями, которую подают в холодном виде. Едят блюдо, как правило, с гоми, кашей из кукурузной муки, и сыром сулгуни.
Для приготовления настоящего сациви понадобятся индейка, грецкие орехи, лук, чеснок, кинза, перец, а также уцхо-сунели, шафран, корица, гвоздика, уксус и соль.
Пошаговый рецепт Sputnik Грузия наглядно демонстрирует, как правильно приготовить сациви.
