Инфографика

Праздничная гастрономия: как приготовить скландраусис

Праздничный стол можно украсить скландраусисом - традиционной курземской выпечкой, которая в ЕС, кстати, имеет тот же защищенный статус, что и неаполитанская пицца, испанское печенье с марципаном и финский рыбный пирог

Хотя в кулинарной литературе на русском языке это старинное латышское блюдо иногда называют скландским пряником, оно больше похоже на ватрушку с овощной начинкой.

Латышские национальные пирожки скландраусисы - Sputnik Латвия
Соцсети против кебабов: ввести лимит на кебабные и выделить субсидии на латышскую кухню

Как и у каждого народного блюда, у скландраусиса есть несколько вариантов теста и начинки. Предлагаем один из них.

Подавать эту выпечку к столу можно охлажденным с маслом и медом, а также молоком.

Именно скландраусис стал первым продуктом из Латвии, получившим защиту на уровне ЕС: в 2013 году он был отмечен знаком TSG, подтверждающим гарантию традиционности.

Праздничная гастрономия: чисто латышская еда>>

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
ԱրմենիաՀայերենАрмянскийАҧсныАҧсышәалаАбхазскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский