Фото

От рамена до хачапури: чем удивил фестиваль Street Food в Калнциемсе

Подписаться на
Рамен от Мартиньша Сирмайса, трендовые гонконгские вафли (bubble waffle), грузинские хачапури, узбекский плов с бараниной и многое другое - в квартале Калнциема прошел очередной фестиваль Street Food

Настоящих любителей новинок гастроиндустрии не остановит ни дождь, ни похолодание, которое на этой неделе пришло в Ригу. И хотя в этот раз народу на фестивале уличной еды в квартале Калнциема заметно поубавилось, у самых популярных ресторанов все-равно толпились желающие утолить не только голод, но и любопытство.

Еда и закуски разлетались с космической скоростью - не прошло и часа после открытия фестиваля Street Food, как огромный казан с узбекским пловом с бараниной от ресторана Māja был почти опустошен (порция 7 евро).

Фестиваль уличной еды Riga Street Food Festival - Sputnik Латвия
Это надо попробовать: в Риге прошел традиционный фестиваль уличной еды

Пользовались спросом у озябшей публики и на первый взгляд невзрачные грузинские хачапури от кавказской пекарни Shotis-puri. По словам работниц пекарни, сыр для хачапури делается в Латвии, но строго по грузинскому рецепту. Румяные хачапури не успевали остывать и прямо из мобильной печи отправлялись на стол к покупателям. Размеры сытного и безумно вкусного лакомства позволяли насытиться как минимум двоим (цена хачапури 6 евро).

Несмотря на прохладную погоду, посетители активно раскупали мороженое. Помимо традиционного ролл-мороженого, приготовление которого при помощи шпателей вызывает восторг не только у детей, но и у взрослых, тут можно было найти новинку сезона - мороженое в бабл-вафле от TATTI Burbuļvafeles. В принципе, одна порция такого мороженого может смело заменить не только пару десертов, но и ужин.

И даже уже насытившись, невозможно было просто пройти мимо приплясывающего шеф-повара, совладельца ресторана 3 pavāru restorāns Мартиньша Сирмайса и не взять приготовленный им суп рамен (5 евро). Понаблюдать за работой мастера - уже наслаждение, а что уж говорить про его рамен, который посетители уплетали так, что за ушами трещало.

© Sputnik / Sergey MelkonovВ прошлом году фестиваль Street Food был признан одним из лучших общественных мероприятий в мире.
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
1/16
В прошлом году фестиваль Street Food был признан одним из лучших общественных мероприятий в мире.
© Sputnik / Sergey MelkonovГрузинские хачапури от кавказской пекарни Shotis-puri
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
2/16
Грузинские хачапури от кавказской пекарни Shotis-puri
© Sputnik / Sergey MelkonovРазнообразие всевозможных бургеров на фестивале поражало воображение.
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
3/16
Разнообразие всевозможных бургеров на фестивале поражало воображение.
© Sputnik / Sergey MelkonovУзбекский плов с бараниной от ресторана Māja
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
4/16
Узбекский плов с бараниной от ресторана Māja
© Sputnik / Sergey MelkonovФестиваль Street Food в квартале Калнциема
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
5/16
Фестиваль Street Food в квартале Калнциема
© Sputnik / Sergey MelkonovПосетительница фестиваля
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
6/16
Посетительница фестиваля
© Sputnik / Sergey MelkonovИзысканный десерт
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
7/16
Изысканный десерт
© Sputnik / Sergey MelkonovФестиваль Street Food в квартале Калнциема
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
8/16
Фестиваль Street Food в квартале Калнциема
© Sputnik / Sergey MelkonovПосетители фестиваля Street Food в квартале Калнциема
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
9/16
Посетители фестиваля Street Food в квартале Калнциема
© Sputnik / Sergey MelkonovГрузинские хачапури от кавказской пекарни Shotis-puri
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
10/16
Грузинские хачапури от кавказской пекарни Shotis-puri
© Sputnik / Sergey MelkonovПосетители фестиваля Street Food в квартале Калнциема
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
11/16
Посетители фестиваля Street Food в квартале Калнциема
© Sputnik / Sergey MelkonovРамен от шеф-повара Мартиньшса Сирмайса
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
12/16
Рамен от шеф-повара Мартиньшса Сирмайса
© Sputnik / Sergey MelkonovПосетители фестиваля Street Food в квартале Калнциема
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
13/16
Посетители фестиваля Street Food в квартале Калнциема
© Sputnik / Sergey MelkonovУстрицы
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
14/16
Устрицы
© Sputnik / Sergey MelkonovПосетители фестиваля Street Food в квартале Калнциема
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
15/16
Посетители фестиваля Street Food в квартале Калнциема
© Sputnik / Sergey MelkonovУстрицы
Street Food фестиваль в квартале Калнциема - Sputnik Латвия
16/16
Устрицы
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала