Видео

Пир не для слабонервных: как в Литве ворон едят

С чем же и почему в конце мая - начале июня в Литве едят мясо ворон - на видео Sputnik Латвия

В отместку за разоренные поля литовские фермеры уже не первый век устраивают пиры, где главным блюдом является ворона, приготовленная на углях. Мясо, похожее на курятину или индюшатину, подают жареным или вареным с гарниром из овощей.

"За каждой отмершей традицией стоит ныне исчезнувшая, а когда-то непреложная необходимость. Сейчас для нас это просто дань уважения предкам, а для моих дедов это был способ выживания. Овощей еще не было, свиней, заколотых на Рождество, крестьяне к этому времени уже доедали, и в ход шло любое мясо. Почему наши деды так любили "вороньи пиры"? Во-первых, это вкусно. Но не круглый год, а только в конце мая - начале июня. А во-вторых, отстрел ворон полезен для сельского хозяйства", - рассказал Sputnik Латвия организатор праздника охотник Андрюс Гуджинскас. 

 

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала