РИГА, 11 окт - Sputnik. Банка маринованных шампиньонов с заманчивой этикеткой, сообщающей о том, что данный продукт не содержит консервантов, стала причиной возмущения пользователя Twitter под ником eipfruukt.
"Абсолютный обман потребителей! В маринованных шампиньонах @Spilva находится E223. Что на это скажет @PTACgovLV?" - написал eipfruukt, призвав в пост работников Центра по защите прав потребителей (PTAC).
Absolūta patērētāju maldināšana! @Spilva "bez konservantu" šampinjonos tomēr atrodas E223. Ko teiks @PTACgovLV ? pic.twitter.com/bOGwLyOajy
— greipfruukt (@greipfruukt) October 8, 2018
Однако защитники потребителей объяснили, что за продукты питания отвечает Продовольственно-ветеринарная служба Латвии и посоветовали обращаться с вопросом к ней.
Pārtikas piedevai var būt vairākas funkcijas. To, kādu tā pilda produktā, pamato uzņēmums atkarībā no piedevas lietošanas mērķa un daudzuma. @Spilva
— PVD (@pvd_gov_lv) October 10, 2018
"У продовольственных добавок может быть множество функций. То, какую она выполняет в продукте, обосновывает предприятие в зависимости от цели употребления добавки и ее количества", - объяснили сотрудники Продовольственно-ветеринарной службы Латвии.
Однако, похоже, данный ответ посчитали убедительным далеко не все.
Tas ir nātrija matabisulfīts - sintētiskas izcelsmes pārtikas piedeva, ko izmanto kā konservantu un antioksidantu, lai novērstu produkta brūnēšanu. Tiešām tā pievienošana var netik uzskatīta kā konservanta pievienošana?
— Linda Mazure 🎗️ (Vinotava) (@Vinotava) October 10, 2018
"Это метабисульфит натрия - пищевая добавка синтетического происхождения, которую используют, как консервант и антиоксидант, чтобы предупредить изменение цвета продукта на коричневый. Действительно, его употребление не считается как добавление консерванта?" - не может поверить Линда Мазуре.
Regula par pārtikas piedevām nosaka, kuras piedevas ir krāsvielas, kuras - saldinātāji, bet pārējām piedevām funkcionālā grupa nav definēta. Pēc būtības konservanta un antioksidanta funkcijas ir līdzvērtīgas, jo abas pagarina produktu glabāšanās laiku, un aizsargā to no bojāšanās
— PVD (@pvd_gov_lv) October 11, 2018
На что специалисты ответили, что регула о пищевых добавках определяет, какие добавки являются красителями, какие - подсластителями, а остальные добавки не выделены в функциональную группу.
По сути, функции консерванта и антиоксиданта схожи, так как оба увеличивают продолжительность хранения продукта, и защищают от порчи. Добавкам, которые не являются подсластителями и красителями, в их числе и метабисульфит натрия, предприятие само определяет функцию, которую данная добавка выполняет в продукте и указывает на этикетке.
"Если целью производителя, добавившего в продукт E223, была функция антиоксиданта, то маркировка является корректной", - объяснили в Продовольственно-ветеринарной службы Латвии.
