РИГА, 30 мар — Sputnik. Пасхальные традиции со всех уголков Европы собрал сайт The Local.
В Дании дети изготавливают gækkebrev — "пасхальные снежинки". Нужно красиво вырезать лист бумаги, написать на нем стишок, приложить подснежник и отправить другу, но без подписи. Если получатель угадает, от кого пришло пасхальное письмо, то получит в подарок еще и шоколадное яйцо, если не угадает — должен сам подарить яйцо.
Куриные яйца — тоже часть датской Пасхи, не не простые, а "солнечные". Такие яйца сначала варятся вместе с луком, а потом неделю выдерживаются в соленой воде. После этого на белке образуется красивый мраморный узор, а желток становится темным.
Во Франции подарки детям на Пасху приносят… колокола. По легенде, в Страстную пятницу все французские колокола становятся крылатыми и улетают в Ватикан, где их благословляет Папа Римский. Поэтому с пятницы до пасхального воскресенья колокола не звонят.
Из Ватикана они возвращаются с шоколадом для детей, которые хорошо себя вели.
В городе Безье есть своя особенная пасхальная традиция. В понедельник после Пасхи сорок поваров готовят гигантский омлет из 15 тысяч яиц в специальной сковороде.
В Австрии на Пасху пекут целых два сладких пирога. Один их них — сладкая булка, разделенная на четыре части крестом.
Другой пирог называется "пасхальный барашек", и его действительно выпекают в форме барашка.
В Германии разноцветные крашеные яйца вешают на деревья. Получается очень красиво.
Другая немецкая пасхальная традиция не менее красива, но гораздо более опасна. Большое деревянное колесо набивают соломой, поджигают и пускают катиться вниз по склону холма. Считается, что если колесо скатится прямо, то это предвещает хороший урожай.
На юге Италии улицы во время поста украшают чучела ведьм. В пасхальное воскресенье их сжигают, чтобы отогнать злых духов.
В сицилийском городе Палермо в пасхальное воскресенье устраивают "бал чертей" — одетые в красное и желтое ряженые бегают по городу и пристают к прохожим, пока те не откупятся едой или деньгами.
Норвежцы отмечают Пасху чтением кровавых детективов. Скандинавия славится своей мрачной детективной прозой, но в Норвегии для криминальных романов, которые непременно читают на Пасху, существует даже специальное название — påskekrim. В прошлом году перед Пасхой детективы составили 55% всех продаваемых в Норвегии книг.
Неподготовленный человек, который оказался в Испании во время Пасхальной недели, может ни на шутку перепугаться. На самом деле люди в остроконечных колпаках — это не местный Ку-клукс-клан, это nazarenos — члены религиозных братств, и намерений у них самые мирные.
Традиционная пасхальная сладость — pestiños, жареное тесто, политое медовой глазурью или сиропом.
Швейцарцы на Пасху пекут особенный хлеб, заплетенный в косу.
А на десерт — сладкие тарталетки с рисовой или манной начинкой.
