РИГА, 5 дек — Sputnik. Сразу два подпольных мясных производства обнаружили в Цесисском крае инспекторы Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) совместно с сотрудниками Управления по борьбе с экономическими преступлениями Государственной полиции, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Латвии.
В подвале одного из домов в центре Цесиса в антисанитарных условиях незаконные предприниматели организовали производство консервов из свинины, баранины и мяса кабанов, бобров и оленей. Второй цех, где животных забивали и разделывали, находился в помещениях заброшенной бойни в Цесисском крае.
Незаконная деятельность велась в условиях грубых нарушений санитарно-гигиенических норм: в помещениях, абсолютно не пригодных и не оборудованных для пищевого производства, царили грязь и беспорядок. Столы, на которых разделывали и обрабатывали мясо, покрывал слой жира и крови. Заготовки для консервирования и готовая продукция хранились вповалку на полу.
Сотрудники ПВС и Госполиции прекратили работу обоих цехов, изъяв сырье и более 1,2 тысячи банок готовых консервов. Сколько консервов в обход ветеринарного контроля удалось продать нелегальным бизнесменам, пока не известно. ПВС начала административное делопроизводство по факту правонарушений.
Выйти на след незаконных предпринимателей удалось при помощи объявлений в Facebook и на портале ss.com, где нарушители предлагали на продажу консервы из мяса диких животных. Проведя контрольную закупку, специалисты установили предприимчивых охотников, организовавших подпольное производство. В нарушение законных требований на приобретенных консервах не оказалось и следов маркировки, позволяющей установить состав, срок годности и производителя продукции.
