РИГА, 28 ноя — Sputnik. В супермаркетах Финляндии хлеб из сверчков раскупают как горячие пирожки, пишет Fontanka.fi.
Продавать пищевые продукты с содержанием насекомых в Финляндии разрешили в начале ноября, а в прошлую пятницу хлебобулочная компания Fazer начала выпуск хлеба, в состав которого входит мука из сверчков. (В предыдущей статье на эту тему насекомых называли кузнечиками, но, видимо, это ошибка перевода с финского).
Желающих попробовать необычный деликатес оказалось гораздо больше, чем в данный момент может выпекать компания. Так, к обеду 27 ноября стеллаж с хлебом из сверчков в одном из супермаркетов ТЦ Kamppi в центре Хельсинки пустовал.
Как рассказал работник магазина, хлеб разбирают в считанные часы.
"Количество товара ограничено. В день привозят сто единиц, потому что больше пока производить нет возможности — в Финляндии не выращивают так много сверчков, — пояснила женщина, раскладывая на соседнем прилавке свежую выпечку. — Если точно хотите успеть купить, нужно приходить до полудня".
Сейчас Fazer закупает сверчков в Нидерландах, однако надеется в будущем перейти на продукцию местных производителей.
Fazer описывает свой товар как первый в мире хлеб из сверчков, продающийся в супермаркетах. В декабре несколько финских компаний обещают выпустить в продажу сверчков в шоколаде и ряд других продуктов.
