РИГА, 21 авг — Sputnik. В Латвии цена на сливочное масло на таком высоком уровне не может держаться долго, заявила заместитель председателя "Крестьянского сейма" Майра Дзелзкалея-Бурмистре в передаче "900 секунд" на телеканале LNT.
Она считает, что в ближайшие несколько месяцев цена на масло должна стабилизироваться, но, вероятно, на прежний низкий уровень она не вернется. По ее словам, это будет "какая-то середина".
Как она считает, животноводы не могут так быстро приспособиться к изменениям спроса, но если люди действительно начнут потреблять больше молочных жиров, то специалистам по животноводству стоит подумать о производстве более жирного молока. Впрочем, по мнению политика, это произойдет нескоро.
Прогнозировала снижение цен до конца года (также не до прежнего уровня) и Латвийская ассоциация торговцев (ЛАТ). По ее мнению, рост цен на масло в стране обусловлен тремя факторами: возросшим потреблением масла на крупных рынках — в США, России и Китае; спадом в производстве молока в Евросоюзе (после сокращения дотаций в 2016 году) и Новой Зеландии; банковскими спекуляциями на запасах масла.
Независимый эксперт-аналитик Евгения Зайцева связала дефицит молочных жиров на латвийском рынке в том числе с изменением системы кормления коров.
Цена сливочного масла в Латвии — самая высокая за последние 18 лет. Если еще полгода назад пачку масла весом 180 граммов можно было купить за 80-90 евроцентов, то теперь меньше 1,30-1,50 упаковка не стоит. Есть поставщики, которые устанавливают цены более 2 евро.
