РИГА, 1 авг – Sputnik. Финские ученые создали устройство, которое превращает воду и углекислоту из воздуха в съедобные белковые гранулы и, по замыслу разработчиков, поможет решить проблему голода на Земле, сообщает РИА Новости со ссылкой на портал qz.com.
В последние годы ученые активно пытаются найти способ превращения атмосферного углекислого газа в биотопливо и другие полезные вещества. Так, в июле прошлого года физики из Чикаго создали солнечную батарею, которая напрямую использует энергию света для расщепления СО2 и производства угарного газа и водорода, а в октябре их коллеги из Национальной лаборатории в Оак-Ридж создали катализатор, преобразующий углекислоту в обычный спирт.
Юха-Пекка Питканен из технологического университета Лаппеэнранта (Финляндия) с коллегами придумали, как можно создать устройство, превращающее воздух в гораздо более сложные органические соединения — молекулы белков и сахаров. Для этого ученые пошли на хитрость: они "поручили" эту задачу микробам, способным поглощать СО2 и превращать его в компоненты своих собственных клеток.
Когда микробов становится достаточно много, ученые пропускают ток через питательную среду, в результате чего бактерии погибают, а их останки разлагаются на индивидуальные молекулы сахаров и белков. Соответственно, если получившийся раствор высушить, то возникнет набор гранул, богатых белками и углеводами.
Главной проблемой этой системы пока остается невысокая скорость работы — для производства одного грамма белка нужно около двух недель. Сейчас Питканен работает над ускорением этого процесса и созданием более крупных версий биореактора, которые могли бы вырабатывать по несколько килограммов белка каждый день.
"По сравнению с традиционным сельским хозяйством, этот метод производства еды не требует особой почвы и других условий, необходимых для выращивания агрикультур. Мы можем производить эти белки в абсолютно автоматическом режиме, и для их выращивания не требуются пестициды или токсичные удобрения. Все это помогает избегать загрязнения окружающей среды и выделения парниковых газов в атмосферу", — отмечает Йеро Ахола, коллега Питканена.
Исследователи поясняют, что в будущем приборы на базе их технологии можно будет установить в пустынях или в других уголках Земли, чьим жителям угрожает голод, ведь с практической точки зрения, все, что нужно для производства этой белковой еды, содержится в воздухе.
