Брюссельская бюрократия пощадила бельгийскую картошку

Накануне Национального дня Бельгии министр сельского хозяйства страны Вилли Борсус сообщил о важной победе – Еврокомиссия не запретила готовить традиционный бельгийский деликатес, картошку фри

РИГА, 20 июл – Sputnik. Евросоюз согласился изменить правила пищевой безопасности, чтобы позволить бельгийцам по-прежнему готовить традиционную картошку фри, пишет Euractiv.

"Бельгийская картошка спасена! Европа прислушалась к Бельгии", — написал министр сельского хозяйства страны Вилли Борсус в своем Twitter.

​Эта новость была вдвойне приятна бельгийцам, потому что приближается Национальный день Бельгии. 21 июля они вспоминают революцию 1830 года, после которой страна получила независимость от Нидерландов.

Картошка фри является важной частью бельгийской гастрономической культуры — ее едят на ходу с майонезом или подают в ресторанах как гарнир к мидиям. На улицах ее продают в бумажных кульках, популярность которых выросла в прошлом году, после того как канцлер Германии Ангела Меркель вышла с какой-то особо утомительной сессии саммита ЕС в Брюсселе, чтобы полакомиться картошкой фри.

​Несмотря на неоднократные заверения функционеров ЕС в том, что картошке ничего не грозит, местные СМИ несколько недель раскручивали историю о брюссельской угрозе бельгийской картошке.

Согласно заявлению Еврокомиссии, правительства стран — членов ЕС согласились с тем, что кафе и рестораны должны будут принимать меры для сокращения в пище акриламида, вызывающего рак. Акриламид выделяется из сахаров, содержащихся в пище, при жарке и выпечке. Считается, что традиционный бельгийский метод двойной обжарки картошки не только делает ее более вкусной и хрустящей, но и способствует выделению акриламида.

По словам Борсуса, поправка Бельгии была внесена в основной текст решения.

Пример Бельгии может вдохновить и латвийцев, у которых есть и свои кулинарные ценности, не одобряемые Евросоюзом: шпроты, в которых содержится вредный бензопирен, и Янов сыр, рецептуру которого слишком хорошо защитили.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
ԱրմենիաՀայերենАрмянскийАҧсныАҧсышәалаАбхазскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский