РИГА, 27 июн — Sputnik. Латвийцы стали потреблять меньше молочных продуктов. Об этом заявил вице-президент по стратегии и развитию бизнеса молокоперерабатывающего предприятия Food Union Нормунд Станевич, сообщает mixnews.lv.
По его словам, потребление молочных продуктов снизилось на 10%.
"Раньше каждый житель в год потреблял в среднем 200 кг молочных продуктов, сейчас уже 180 кг", — отметил Станевич.
Однако, по его словам, положительный момент состоит в том, что жители стали охотнее расширять ассортимент своих потребительских корзин. Теперь латвийцы покупают не только привычные молоко, сливки и сливочное масло, но и другие молочные продукты.
В начале года было отмечено снижение спроса на молочные продукты в связи с ростом цен.
По сравнению с началом 2016 года продажи кефира, молока, сметаны, творога упали на 4-6%.
Большая часть молока уходит на экспорт
В апреле председатель правления Латвийского центрального союза молокопереработчиков (LPCS) Янис Шолкс заявлял, что латвийские производители молока продолжают повышать объемы экспорта, поскольку лишь треть всего полученного в Латвии молока можно сбыть на местном рынке, тогда как две трети приходится вывозить за рубеж.
По словам Шолкса, объемы сбыта молочной продукции на местном рынке относительно стабильные, хотя могут немного сокращаться из-за уменьшения численности населения.
