РИГА, 7 мая - Sputnik. Заместитель президента Латвийского общества ресторанов, владелица ресторана Meat Chef Агнесе Фреймане объяснила, почему рестораны стали закрываться чаще.
По словам Фреймане, это связано с тем, что латвийцы перестали есть вне дома, поэтому выручка ресторанов серьезно упала.
При этом сами рестораны не могут для привлечения посетителей перестать поднимать цены на блюда и напитки, поскольку в таком случае будут работать себе в убыток.
"Наценка оправдана всегда, поскольку необходимо покрывать подорожавшую аренду помещений, платить зарплаты сотрудникам и налоги", - утверждает Фреймане.