РИГА, 23 июн - Sputnik. По данным Центрального статистического управления, цены на сыр и творог в Латвии в прошедшем мае были в среднем на 27,8% выше, чем год назад.
По данным ведомства, в сравнении с апрельской стоимость сыра и творога поднялась в мае в среднем на 3,7%.
Цена тминного сыра, особо популярного на Лиго, в магазинах в настоящее время составляет около 10 евро за килограмм.
Специалисты прогнозируют, что в этом году в Латвии тминный сыр может стать продуктом для употребления только по праздникам. Об этом свидетельствуют резко подскочившие за последние месяцы цены в молочной отрасли.
Крупнейшим производителем тминного сыра является АО "Rankas piens", которое ранее могло предложить потребителям аж 113 тонн этого продукта в год, но в этом году обещает всего 35 тонн. Сырье для производства сыра - творог, сливки, масло, яичная масса - подорожало, но рецепт менять нельзя, так как он одобрен Еврокомиссией.