Стела, фурор, блогер и цукини. Почему мы так хотим удвоить согласные в них?

Носить легинсы можно как угодно, а писать – только с одной буквой "г". Готовить цукини – по любому рецепту, кроме тех, в котором это слово написано через две "к". Аплодировать лучше через одну букву "П", а если и быть масоном, то только c одной "с"