Семенова рассказала, почему вегетарианцы рискуют своим здоровьем
© Sputnik
В эфире радио Sputnik заместитель директора по научной работе ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова", доктор технических наук, профессор Анастасия Семенова отметила, что полноценной замены мясу не существует.
"Дело в том, что мясо - это привилегированный источник полноценного белка, замены которой в общем-то в питании нет. Например, лица, которые исповедуют вегетарианство, рискуют своим здоровьем. И это совершенно точно доказано. Потому что рано или поздно у них начинается анемия. Но мясо, естественно, производить сегодня становится обществу, земной цивилизации все накладнее и накладнее", - сказала Семенова.