РИГА, 10 июл — Sputnik. В течение ближайшего года сеть ресторанов быстрого обслуживания Lido может принять на работу роботов, рассказал руководитель Lido Гунар Кирсонс в эфире Latvijas radio.
Кирсонс не стал раскрывать, в каком из ресторанов могут появиться роботы, однако отметил, что это может произойти в течение года.
Причиной такого экстравагантного решения стали нехватка рабочей силы и тяжелое бремя налогов в секторе общественного питания. Кирсонс сказал, что "мы платим ужасные налоги", а если государство только требует их уплаты, не предлагая никаких послаблений взамен, то начинающим и маленьким компаниям выжить очень трудно.
С ним согласился и владелец B bārs Армандc Медниекс, отметивший, что его бизнес живет только за счет летнего дохода от туристов. Зимой же деятельность приносит убытки, поскольку местная покупательская способность крайне мала.
"Это долгосрочная модель, и очень жаль, что приходится жить так", — сказал Медниекс.
Со сказанным предпринимателями согласилась и налоговый консультант Лиените Цауне — она поражена, что при нынешней налоговой системе сфера общественного питания вообще существует. По ее мнению, в нынешней ситуации требуется либо снизить налоги на рабочую силу, либо ввести льготную ставку налога на добавленную стоимость.
Путь роботов в ресторанном бизнесе не был гладким — в 2016 году китайские рестораны были вынуждены снова заменить механических официантов людьми. Однако сейчас рестораны с роботами работают по всему миру, от Индии до Чехии.