09:54 29 Января 2020
Прямой эфир
  • USD1.1005
  • RUB68.9032
Инфографика

Праздничная гастрономия: как приготовить скландраусис

Получить короткую ссылку
109
© Sputnik /

Праздничный стол можно украсить скландраусисом - традиционной курземской выпечкой, которая в ЕС, кстати, имеет тот же защищенный статус, что и неаполитанская пицца, испанское печенье с марципаном и финский рыбный пирог

Хотя в кулинарной литературе на русском языке это старинное латышское блюдо иногда называют скландским пряником, оно больше похоже на ватрушку с овощной начинкой.

Как и у каждого народного блюда, у скландраусиса есть несколько вариантов теста и начинки. Предлагаем один из них.

Подавать эту выпечку к столу можно охлажденным с маслом и медом, а также молоком.

Именно скландраусис стал первым продуктом из Латвии, получившим защиту на уровне ЕС: в 2013 году он был отмечен знаком TSG, подтверждающим гарантию традиционности.

Праздничная гастрономия: чисто латышская еда>>

По теме

Видеорецепт Sputnik: идеальный куриный рулет
Главный новогодний напиток: как открыть и с чем пить
Пипаркукас – и печенье, и украшенье!
Горячий напиток для зимних вечеров

Еще инфографика

  • Последнее обновление: 16:30 26.01.2020
    16:30 26.01.2020

    Госдолг Латвии и других стран Европы

    Эстония занимает последнее место в Европе по соотношению госдолга и ВВП; каков показатель Латвии и как обстоят дела в других странах

    639
  • Последнее обновление: 16:25 23.01.2020
    16:25 23.01.2020

    Бюджет Латвии - 2020: главные статьи расходов

    Хотя в нынешнем году бюджет Латвии впервые превысит десять миллиардов евро, этой рекордной суммы все равно не хватило на все нужды; каковы главные статьи расходов бюджета Латвии - 2020

    154
  • Сбор подписей за отмену поправок о муниципальных выборах
    Последнее обновление: 16:20 20.01.2020
    16:20 20.01.2020

    Не химичьте с выборами: в чем суть сбора подписей

    В Латвии проходит сбор подписей, который решит судьбу Рижской думы и, возможно, других самоуправлений; в чем суть спорных поправок и как можно подписаться

    173
  • Индекс легкости ведения бизнеса в ЕС — 2019
    Последнее обновление: 16:20 17.01.2020
    16:20 17.01.2020

    Индекс легкости ведения бизнеса в Латвии и ЕС

    Бизнес-ассоциация European Chamber оценила условия для ведения бизнеса в разных странах Евросоюза; где в этом списке место Латвии

    120
    4

Главные темы

Орбита Sputnik